Kuru Patlıcan Nasıl Yapılır? Kuru Patlıcan Pratik Tarif ve Püf Noktaları
Kuru patlıcan yapımı, evinizde kolayca uygulayabileceğiniz sağlıklı bir yöntemdir. Malzemeleri hazırlayın, adımları takip edin ve kışlık stoklarınızı şimdiden yapmaya başlayın!
Kuru
patlıcan yapmak, kışlık hazırlıklarınızı kolaylaştıracak pratik
bir yöntemdir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan kuru patlıcan,
yemeklerinize muhteşem bir tat katacak. İşte sizler için adım
adım kuru patlıcan yapmanın incelikleri...
Kuru
Patlıcan Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
-
Taze
patlıcan
-
Tuz
-
İhtiyaca
göre zeytinyağı
Kuru
Patlıcan Yapımı Adımları:
-
Patlıcanları
Hazırlama: Patlıcanları
yıkayıp saplarını kesin.
-
Doğrama
ve Tuzlama: Patlıcanları
uzunlamasına dilimleyin ve tuzlayarak bekletin.
-
Kurutma
İşlemi: Tuzlu
patlıcanları güneşte veya fırında kurutun.
-
Saklama:
Kuruyan
patlıcanları hava almayan kaplarda muhafaza edin.
Püf
Noktaları:
-
Patlıcanları
ince dilimler halinde kesmek kurutma sürecini
hızlandırır.
-
Tuz,
patlıcanın fazla suyunu alarak daha çabuk kurumasını
sağlar.
Kuru
Patlıcanın Saklanması ve Kullanımı: Kuruyan
patlıcanları cam kavanozlarda veya hava almayan kaplarda
saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Yemeklerinizde
kullanırken önceden suda bekletip yumuşatmayı unutmayın.
(HABER MERKEZİ)
