Kakule, zencefilgiller ailesinden gelen ve özellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetişen bir bitkidir. Meyvelerinin kurutulmuş hali baharat olarak kullanılan kakule, aromatik ve hoş bir tada sahiptir. Kakule, yemeklere, tatlılara, kahve ve çaylara lezzet katmanın yanı sıra sağlığımız için de pek çok fayda sunar. İşte kakule faydaları hakkında bilmeniz gerekenler.
Kakule, sindirim sistemi için oldukça yararlı bir baharattır. Mide bulantısı, mide ağrısı, gaz, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi sorunları önlemeye veya hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca kakule, iştahı artırır ve yemeklerin daha kolay sindirilmesini sağlar.
Kakule, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyen antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Özellikle kolon, meme, prostat, akciğer ve cilt kanserine karşı etkili olduğu belirtilmektedir. Kakule, aynı zamanda vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Kakule, kan şekerini düşürmeye ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olan manganez adlı bir mineral içerir. Bu sayede kakule, diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmasına ve diyabet komplikasyonlarını önlemesine katkıda bulunur.
Kakule, ağız kokusuna neden olan bakterileri öldüren antiseptik bir etkiye sahiptir. Ayrıca kakule, nefesi ferahlatan ve ağızda hoş bir tat bırakan bir baharattır. Bu nedenle kakule, ağız hijyeni için de faydalıdır.
Kakule, cinsel sağlık için de önemli bir baharattır. Kakule, cinsel isteği ve performansı artıran bir afrodizyak olarak bilinir. Ayrıca kakule, cinsel işlev bozukluklarına, özellikle de erken boşalmaya karşı da etkilidir.
Kakule, solunum yolları için de faydalı bir baharattır. Kakule, astım, bronşit, öksürük ve soğuk algınlığı gibi solunum problemlerinin semptomlarını hafifletir. Akciğerlerin içindeki kan dolaşımını artırır. Ayrıca kakule, iyi bir balgam söktürücüdür. Balgam söktürücü olduğundan göğüste meydana gelen tıkanıklığı giderir. Nefes almayı kolaylaştırır.
Kakule, böbrekler için de yararlı bir baharattır. Kakule, idrar söktürücü bir etkiye sahiptir. Bu sayede kakule, böbrekleri temizler, böbrek taşı ve kum oluşumunu önler, böbrek enfeksiyonlarını tedavi eder.
Kakule, hafıza ve zihin için de faydalı bir baharattır. Kakule, hafızayı güçlendirir, öğrenmeyi ve konsantrasyonu artırır, unutkanlığı önler. Ayrıca kakule, stresi azaltır, depresyonu ve anksiyeteyi hafifletir, ruh halini iyileştirir.
Kakule, cilt sağlığı için de faydalı bir baharattır. Kakule, cildi nemlendirir, yumuşatır, parlaklık verir. Ayrıca kakule, ciltteki iltihaplanmayı, enfeksiyonu, akneyi, lekeyi ve kırışıklığı giderir. Kakule, cildi yaşlanma belirtilerine karşı korur.
Kakule, hem toz hem de meyve şeklinde kullanılabilen bir baharattır. Toz kakule, yemeklere, tatlılara, kahve ve çaylara kolayca eklenebilir. Meyve kakule ise, kullanmadan önce havanda ezilerek içindeki tohumlar çıkarılmalıdır. Kakule, özellikle sütlaç, helva, lokum, kek, kurabiye, pilav, et yemekleri, çorba ve salata gibi yemeklere çok yakışır. Kakule, aynı zamanda kakule çayı veya kakuleli kahve yapmak için de kullanılabilir. Kakule çayı yapmak için, bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı toz kakule veya bir adet meyve kakule ekleyip 5 dakika demleyin. Kakuleli kahve yapmak için ise, bir fincan Türk kahvesine yarım çay kaşığı toz kakule veya bir adet meyve kakule ekleyip pişirin. Kakule, günlük olarak tüketilebilecek bir baharattır. Ancak aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Kakule, bazı kişilerde alerji, mide rahatsızlığı, baş ağrısı, uykusuzluk gibi yan etkilere neden olabilir. Hamile ve emziren kadınlar, çocuklar, kronik hastalığı olanlar ve ilaç kullananlar kakule tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
(ESRA GÜLLER)
