Bu yazımızda, en lezzetli ve çıtır çıtır patates kızartması nasıl
yapılır sorusunun cevabını vereceğiz. Ayrıca, patates
kızartmasının yanına ne gider, kaç kalori olduğu ve patatesli
çıtır tarif önerileri gibi bilgiler de paylaşacağız.
Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Patates kızartması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler
şunlardır:
- 6 adet orta boy patates
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un (arzuya göre)
- Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ
Patates kızartması yapmak için izlemeniz gereken adımlar ise
şöyledir:
- Patateslerin kabuklarını soyun. Patatesleri uzunlamasına
doğrayıp parmak şeklinde patatesler hazırlayın.
- Patateslerin nişastalarını bırakması için üzerini geçecek
kadar soğuk su ekleyip derin bir kasede en az 30 dakika bekletin.
- Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız
patateslerin üzerine unu ve tuzu serpin ve patatesleri eşit
şekilde bulayın.
- Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yüksek
ateşte kızdırın.
- Patatesleri nar gibi kızarana kadar kızartın.
- Yağını süzdürdüğünüz patatesleri kağıt havlu serili servis
tabağına alın.
Patates Kızartmasının Püf Noktaları Nelerdir?
Patates kızartmasının daha lezzetli ve çıtır olması için
aşağıdaki püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:
- Patatesleri doğrarken aynı kalınlık ve uzunlukta olmasına
özen gösterin. Böylece patatesler aynı oranda ve eşit sürede
kızaracaktır.
- Patatesleri kızartacağınız yağın kızgın olmasına dikkat edin.
Kızgın yağda kızartırsanız patatesler daha az yağ çekecektir.
- Patatesleri kızgın yağa atmadan önce mutlaka kurutun. Eğer
suyu yağa damlarsa yağınız patlayacak ve sıçrayacaktır.
- Patatesleri kızartırken ara sıra karıştırın. Böylece
patateslerin her tarafı eşit şekilde kızaracaktır.
- Patatesleri kızartırken tuz eklemeyin. Tuz, patateslerin
suyunu çıkararak yumuşamasına neden olur. Patatesleri
kızarttıktan sonra tuzlayabilirsiniz.
- Patatesleri una bulamak, patates kızartmasının daha çıtır
olmasını sağlar. Ayrıca, unun içine nişasta ve kabartma tozu
eklerseniz, patates kızartmasının daha hafif ve lezzetli olmasını
sağlayabilirsiniz.
Patates Kızartması Yanına Ne Gider?
Patates kızartması, pek çok yemeğin yanına yakışan bir lezzettir.
Patates kızartması yanına en çok köfte, tavuk, balık, hamburger,
tost gibi etli ya da hamur işi yemekler gider. Ayrıca, patates
kızartması yanına biber, patlıcan, kabak gibi sebze kızartmaları
da hazırlayabilirsiniz. Soslu makarna ya da fırında makarna da
patates kızartması için oldukça uygundur. Patates kızartmasına
eşlik edecek soslar olarak ise ketçap, mayonez, hardal, yoğurtlu
sarımsaklı sos, acı sos, barbekü sos gibi seçenekler tercih
edebilirsiniz.
Patates Kızartması Kaç Kalori?
Patates kızartması, lezzetli olduğu kadar kalorili bir yemektir.
Orta büyüklükte 1 porsiyon patates kızartması yaklaşık olarak 250
kaloriye denk gelmektedir. Bu nedenle, patates kızartmasını sık
sık ve fazla miktarda tüketmemeye özen gösterin. Patates
kızartmasını daha az kalorili yapmak için ise fırında ya da hava
fritözünde kızartmayı deneyebilirsiniz.
Patatesli Çıtır Tarif Önerileri
Patates kızartmasından sıkıldıysanız ya da farklı bir lezzet
denemek istiyorsanız, patatesli çıtır tarif önerilerimize göz
atabilirsiniz. Patatesli çıtır tarifleri, hem kahvaltıda hem de
ara öğünlerde tüketebileceğiniz, özellikle çocukların çok
sevdiği, pratik ve lezzetli tariflerdir. İşte patatesli çıtır
tarif önerilerimiz:
- Kaşarlı Patates Kroket: Patates püresi, kaşar peyniri, un,
yumurta ve galeta unu ile hazırlayabileceğiniz, kızarttığınızda
içi eriyen, dışı çıtır bir lezzet.
- Rendelenmiş Patates Kızartması: Rendelenmiş patates, yumurta,
un, tuz ve karabiber ile hazırlayabileceğiniz, cips gibi aperatif
tüketebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir tarif.
- TikTok Patates Kızartması: Patatesleri haşlayıp kızartarak
hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır, içi yumuşacık, baharatlı ve
lezzetli bir tarif.
Patates kızartması, herkesin sevdiği, kolayca yapabileceği,
doyurucu ve ekonomik bir lezzettir. Ancak patates kızartmasının
da bir inceliği vardır. Dışı çıtır, içi yumuşacık, yağ
çekmeyen, lezzetli bir patates kızartması yapmak için bazı püf
noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu yazımızda, en lezzetli ve
çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır sorusunun cevabını
verdik. Ayrıca, patates kızartmasının yanına ne gider, kaç
kalori olduğu ve patatesli çıtır tarif önerileri gibi bilgiler
de paylaştık. Umarız yazımızı beğenmişsinizdir. Afiyet olsun!
(HABER MERKEZİ)
