Akşama ne pişirsem diye düşünenler için 12 pratik yemek tarifi. Sebze, et, tavuk, balık, bakliyat gibi çeşitli malzemelerle yapabileceğiniz, mevsimine uygun, sağlıklı ve doyurucu yemek önerileri.
Akşama ne pişirsem sorusunun tek tabakla en doyurucu cevabı: tavuklu çökertme kebabı. Üç katmandan oluşan görüntüsü ile de oldukça iştah açıcı.
Yanına yeşilliklerle hazırladığınız mevsim salata ile akşam yemeğini ziyafete dönüştürecek bir tarif önerisi: müceddere pilavı. Hem çok pratik hazırlanır hem de bir tabağı ile bile liften ve proteinden zengin bir tabak sunar.
Sebze sevmeyenlerin bile geri çeviremediği, baharatın yemekler üzerindeki gücünü kanıtlayan bir tarif karşınızda! Bol yoğurt eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz ya da leziz bir bulgur pilavıyla zenginleştirebileceğiniz garanti bir tarif.
Güveçte hazırlanıp da, sofraya geldiği gibi ağız sulandırmayan tarife hiç rastlamadık. Yoğun sosu, üzerinde eriyen kaşarları ve içindeki enfes tavuk sotesiyle tam bir başyapıt! Üstelik çok da kolay. Tek başına da gayet doyurucu olabilecek bu tarifi, tane tane bir pilav hazırlayarak taçlandırabilirsiniz. Nasıl yapıldığını görmek için sizi tarife alalım…
Akşam yemeğinde et yemek isteyenler için harika bir seçenek: kanlıca mantarlı stroganoff. Kremalı sosu, yumuşacık eti ve lezzetli mantarlarıyla nefis bir yemek. Yanına makarna ya da pilav hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Mevsimin en şifa dolu sebzelerinden biri olan karnabaharı, akşam yemeğinde kavurarak tüketebilirsiniz. Hem çok hafif hem de çok lezzetli bir yemek. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Ispanak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Akşam yemeğinde beşamel soslu ıspanak yaparak, hem vitamin hem de kalsiyum alabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında kızartabilirsiniz.
Akşam yemeğinde balık yemek isteyenler için harika bir alternatif: midye tava. Çıtır çıtır kızarmış midyeleri, yanında tarator sosu ve limonla servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek.
Airfryer, yağsız kızartma yapabilen bir mutfak aletidir. Akşam yemeğinde airfryer’da çıtır tavuk yaparak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Yanında patates kızartması ya da salata ile servis edebilirsiniz.
Tavuklu çerkez pilavı, hem doyurucu hem de aromatik bir yemektir. Tavuk, pirinç, ceviz, soğan, sarımsak, baharatlar ve tereyağı ile hazırlanan bu pilav, akşam yemeğinde tek başına bile yeterli olabilir.
Nohut köftesi, hem vegan hem de glutensiz bir yemektir. Nohut, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar ve un ile hazırlanan bu köfteler, hem fırında hem de tavada pişirilebilir. Yanında cacık ya da salata ile servis edebilirsiniz.
Tavuk sarma, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemektir. Tavuk göğsü dilimleri, iç harcı ve sosu ile hazırlanan bu sarmalar, fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Yanında pilav ya da makarna ile servis edebilirsiniz.
(ESRA GÜLLER)
