Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır? Malzeme Listesi, Tarif, Püf Noktaları ve Sıkça Sorulan Sorular

Yeşil mercimek salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği. Bu salatayı nasıl yapacağınızı, hangi malzemeleri kullanacağınızı ve püf noktalarını öğrenmek ister misiniz? O zaman bu makaleyi okumaya devam edin!

Yeşil mercimek, protein, lif, demir, folik asit, magnezyum ve potasyum gibi birçok besin öğesi içeren bir baklagildir. Yeşil mercimek salatası, bu besin değerlerinden faydalanmak için harika bir yöntemdir. Üstelik bu salatayı yapmak çok kolay ve pratiktir. Sadece birkaç malzeme ile enfes bir salata hazırlayabilirsiniz. Yeşil mercimek salatası, hem ana yemek olarak hem de ara öğün olarak tüketilebilir. Ayrıca diyet yapanlar için de ideal bir seçimdir. Bu salatayı daha da zenginleştirmek için farklı sebzeler, baharatlar ve soslar ekleyebilirsiniz. Bu makalede, yeşil mercimek salatası tarifini, malzeme listesini, yapılış aşamalarını ve püf noktalarını bulacaksınız. Ayrıca yeşil mercimek salatasının kalori değerini, faydalarını ve sıkça sorulan soruları da cevaplayacağız.

Yeşil mercimek salatası nasıl yapılır?

Malzeme Listesi

Yeşil mercimek salatası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 su bardağı su
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 2-3 dal taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet nane
• 1/4 demet roka
• 1/4 su bardağı haşlanmış mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Tarif

1. Yeşil mercimek salatası yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
2. Yeşil mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişen mercimekleri süzün ve soğumaya bırakın.
3. Havucu soyun ve küçük küçük doğrayın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya havuçları atın ve 5 dakika haşlayın. Haşlanan havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
4. Kırmızı biberi yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Kornişon turşuları da küçük küçük doğrayın. Taze soğan, maydanoz, dereotu, nane ve rokayı yıkayın ve ince ince kıyın.
5. Bir salata kasesine mercimek, havuç, kırmızı biber, turşu, taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, roka ve mısırı ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisini bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Salatayı iyice harmanlayın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Yeşil mercimek salatası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yeşil mercimeği haşlarken çok fazla pişirmeyin. Mercimekler dağılmadan yumuşamalıdır. Mercimekleri haşladıktan sonra soğuk suyla yıkayarak pişmelerini durdurabilirsiniz.
• Yeşil mercimek salatasına istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık, kereviz, brokoli, lahana gibi sebzeler de salataya yakışacaktır.
• Yeşil mercimek salatasının sosunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer ekşi sevmiyorsanız limon suyu ve nar ekşisini azaltabilirsiniz. Ayrıca salataya hardal, sarımsak, pul biber, karabiber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• Yeşil mercimek salatasını servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmeniz, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Yeşil mercimek salatası ile ilgili sıkça sorulan sorular ve cevapları şunlardır:

Yeşil mercimek salatası kaç kaloridir?

Yeşil mercimek salatasının ortalama kalori değeri 100 gramda 120 kaloridir. Bu salatayı diyet yapanlar da rahatlıkla tüketebilir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmek gerekir.

Yeşil mercimek salatası nasıl saklanır?

Yeşil mercimek salatasını hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, salatayı soslamadan hazırlayın ve sosu servis etmeden önce ekleyin.

Yeşil mercimek salatası faydaları nelerdir?

Yeşil mercimek salatası, birçok faydaya sahiptir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Yeşil mercimek, protein, lif, demir, folik asit, magnezyum ve potasyum gibi birçok besin öğesi içerir. Bu besinler, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler, kan şekerini dengeler, anemi riskini azaltır, kas ve kemik sağlığını korur, sinir sistemini destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
• Yeşil mercimek salatası, lif bakımından zengin bir salatadır. Lif, tokluk hissi verir, iştahı kontrol eder, kilo vermeye yardımcı olur, kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur.
• Yeşil mercimek salatası, antioksidan bakımından zengin bir salatadır. Antioksidanlar, vücutta oluşan zararlı serbest radikalleri temizler, hücre yenilenmesini sağlar, yaşlanma belirtilerini geciktir