Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk içecekler arasında yer alan soğuk filtre kahve, son yıllarda popülerliğini oldukça artırdı. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle cezbeden bu kahvenin, evde pratik bir şekilde hazırlanışını merak ediyor musunuz? İşte detaylar…
Soğuk filtre kahve, sıcak su yerine soğuk veya oda sıcaklığında su kullanılarak demlenen bir kahve türüdür. Bu demleme yöntemi, kahvenin acılığını azaltır ve daha yumuşak, tatlı bir tat profili sunar.
Soğuk filtre kahve, normal kahveye nazaran daha uzun süre soğuk suda bekletilerek demlenen bir kahve türüdür. Bu sayede kahvenin daha az asitli ve daha tatlı bir tat alması sağlanır. Soğuk filtre kahve, buzlu servis edildiği için sıcak yaz aylarında oldukça ferahlatıcı bir içecektir.
Soğuk filtre kahve buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Soğuk filtre kahve için orta derecede öğütülmüş her türlü kahve çekirdeği kullanılabilir. Ancak, daha lezzetli bir kahve için Arabica çekirdekleri tercih edilir.
Soğuk filtre kahvenin tadını zenginleştirmek için süt, krema, vanilya özü, kakao veya fındık şurubu gibi çeşitli aromalar ekleyebilirsiniz.
Soğuk demleme kahve de soğuk suda demlenen bir kahve türüdür. Ancak, soğuk filtre kahveden farklı olarak, soğuk demleme kahve daha uzun süre (24-48 saat) demlenir.
Soğuk filtre kahve, normal kahveye nazaran daha az kafein içerir. Ancak, bu, kahvenin zayıf olduğu anlamına gelmez. Soğuk filtre kahve, daha az asitli ve daha tatlı bir tada sahip olduğu için normal kahveden daha yoğun hissedilebilir.
Soğuk filtre kahve yapmak için özel bir ekipmana ihtiyacınız yoktur. Kağıt filtre ve demleme kabı gibi temel malzemelerle de soğuk filtre kahve hazırlayabilirsiniz.
Soğuk filtre kahve, yaz aylarında serinlemek ve lezzetli bir kahve keyfi yaşamak için ideal bir seçenektir. Yukarıdaki adımları takip ederek siz de evinizde kolayca soğuk filtre kahve hazırlayabilirsiniz.
(HABER MERKEZİ)
