Deniz börülcesi, genellikle kıyı bölgelerinde, tuzlu ve nemli topraklarda doğal olarak yetişiyor. Türkiye’de en çok Ege ve Akdeniz kıyılarında görülen bu bitki; özellikle İzmir, Aydın, Muğla, Antalya ve Mersin gibi illerde bol miktarda bulunuyor. Aynı zamanda İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkeleri de deniz börülcesinin doğal yaşam alanları arasında yer alıyor.
Sağlıklı beslenmeye katkılarıyla da dikkat çeken deniz börülcesi; vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirime yardımcı oluyor ve cilt sağlığına olumlu etkiler sunuyor. Genellikle haşlanarak zeytinyağı, limon ve sarımsakla tüketilen deniz börülcesi, salatalarda ve mezelerde de sıkça tercih ediliyor. Doğal ve lezzetli yapısıyla dikkat çeken deniz börülcesi, Akdeniz’in kıyı mirası olarak sofralardaki değerini korumaya devam ediyor.
(ERHAN TAYLAN)
