Hindistan cevizi sütü, son yıllarda popülerliği artan ve sağlıklı yaşam için pek çok faydası olan bir içecektir. Peki Hindistan cevizi sütü nedir, nasıl yapılır, nerede satılır, nasıl tüketilir ve en önemlisi Hindistan cevizi sütü faydaları nelerdir? Bu soruların cevaplarını ve daha fazlasını bu makalede sizler için derledik.
Hindistan cevizi sütü, olgunlaşmış Hindistan cevizinin etli kısmının rendelenip suyu ile karıştırılarak elde edilen kremamsı bir sıvıdır. Hindistan cevizi suyu ile karıştırılmamalıdır. Hindistan cevizi suyu, Hindistan cevizinin içinde doğal olarak bulunan berrak bir sıvıdır. Hindistan cevizi sütü, Hindistan cevizi suyuna göre daha yoğun, tatlı ve yağlı bir içecektir.
Hindistan cevizi sütü, içerdiği vitamin, mineral, antioksidan ve sağlıklı yağlar sayesinde pek çok sağlık faydası sunmaktadır. İşte Hindistan cevizi sütünün 6 mucizevi faydası:
Hindistan cevizi sütü, kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olan laurik asit, potasyum ve magnezyum gibi bileşenler içerir. Laurik asit, kolesterol seviyesini düzenler, damar tıkanıklığını önler ve kan basıncını dengeler. Potasyum ve magnezyum, kalp kaslarının çalışmasını destekler ve kalp ritmini sağlar2. Hindistan cevizi sütü aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonlara karşı koruyan antiviral, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
Hindistan cevizi sütü, enerji veren ve yorgunluğu gideren bir içecektir. Hindistan cevizi sütü, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde beyin fonksiyonlarını uyarır, konsantrasyonu artırır ve ruh halini iyileştirir4. Ayrıca Hindistan cevizi sütü, vücudun su ve elektrolit dengesini sağlar, kas kramplarını önler ve spor sonrası kaybedilen sıvıyı yerine koyar.
Hindistan cevizi sütü, kilo vermek isteyenler için de faydalı bir içecektir. Hindistan cevizi sütü, içerdiği orta zincirli trigliseritler (MCT) sayesinde metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını artırır ve tokluk hissi verir. Hindistan cevizi sütü, aynı zamanda sindirim sistemini düzenler, kabızlığı giderir ve bağırsak florasını iyileştirir.
Hindistan cevizi sütü, diyabet hastaları için de faydalı bir içecektir. Hindistan cevizi sütü, kan şekerini dengeler, insülin direncini azaltır ve diyabet komplikasyonlarını önler. Hindistan cevizi sütü, ayrıca içerdiği lif, magnezyum ve kalsiyum ile diyabet riskini azaltır.
Hindistan cevizi sütü, sindirim sisteminin sağlığını korumak için de tüketilebilir. Hindistan cevizi sütü, mide asidini nötralize eder, gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarını önler. Hindistan cevizi sütü, aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık ve ishal gibi sorunları giderir. Hindistan cevizi sütü, ayrıca bağırsak florasını dengeler, zararlı bakteri ve mantarların üremesini engeller ve bağırsak enfeksiyonlarını önler.
Hindistan cevizi sütü, cilt sağlığı için de faydalı bir içecektir. Hindistan cevizi sütü, içerdiği antioksidan, vitamin ve mineraller ile cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır. Hindistan cevizi sütü, aynı zamanda ciltteki iltihap, enfeksiyon, egzama, sivilce, yara ve yanık gibi sorunları iyileştirir. Hindistan cevizi sütü, ayrıca ciltteki kırışıklık, leke, sarkma ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Hindistan cevizi sütü, besleyici ve faydalı bir içecektir. Ancak kalori ve yağ içeriği yüksek olduğu için aşırı tüketilmemelidir. 100 gram Hindistan cevizi sütü yaklaşık 230 kalori, 24 gram yağ, 5 gram karbonhidrat, 2 gram protein, 2 gram lif, 0 gram şeker içerir. Ayrıca Hindistan cevizi sütü, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, bakır, manganez, selenyum, A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 ve B12 vitaminleri açısından da zengindir.
Hindistan cevizi sütü, hem içecek hem de yemek olarak tüketilebilir. Hindistan cevizi sütü, tek başına veya başka içeceklerle karıştırılarak içilebilir. Hindistan cevizi sütü, ayrıca tatlı, pasta, kek, kurabiye, puding, dondurma, smoothie, kahve, çay, çorba, pilav, salata, sos, kari, köri, et, tavuk, balık, sebze ve meyve gibi pek çok yemeğin yapımında da kullanılabilir. Hindistan cevizi sütü, tüketim şekline göre farklı kıvamlarda olabilir. Sıvı, krem veya toz halinde satılan Hindistan cevizi sütü, istenilen kıvama göre sulandırılabilir veya yoğunlaştırılabilir.
Hindistan cevizi sütü, market, aktar, organik mağaza, internet sitesi gibi pek çok yerde satılmaktadır. Hindistan cevizi sütü fiyatı, marka, gramaj, kıvam ve kaliteye göre değişiklik göstermektedir. Ortalama olarak 100 gram Hindistan cevizi sütü 5-10 TL arasında satılmaktadır. Hindistan cevizi sütü alırken, katkı maddesi, koruyucu, renklendirici, tatlandırıcı gibi zararlı bileşenler içermeyen, organik ve doğal ürünleri tercih etmenizi öneririz.
Hindistan cevizi sütü, evde de kolayca yapılabilir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yapılışı ise şöyledir:
Hindistan cevizi sütü, sağlıklı ve faydalı bir içecektir. Ancak her şeyde olduğu gibi Hindistan cevizi sütünde de aşırıya kaçmamak gerekir. Hindistan cevizi sütü, kalori ve yağ içeriği yüksek olduğu için fazla tüketildiğinde kilo alımına, kolesterol yükselmesine, karaciğer yağlanmasına ve kalp hastalıklarına neden olabilir. Ayrıca Hindistan cevizi sütü, alerji, mide rahatsızlığı, baş ağrısı, ishal, bulantı, kusma gibi yan etkilere de sebep olabilir. Hindistan cevizi sütü tüketmeden önce doktorunuza danışmanızı ve günlük önerilen miktarı aşmamanızı tavsiye ederiz.
(ESRA GÜLLER)
