Avokado Nasıl Yumuşar? Avokado Nasıl Yenir?

Avokado, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Salatalarda, kahvaltılarda, smoothielerde ve hatta tatlılarda kullanılan avokado, lezzeti ve faydalarıyla pek çok kişinin favorisi. Ancak avokado alırken dikkat etmeniz gereken bir nokta var: Olgunlaşmış olması. Peki avokado nasıl yumuşar? Avokadoyu evde nasıl olgunlaştırabilirsiniz? İşte size avokado yumuşatma yöntemleri ve avokado hakkında merak edilenler.

Avokado Neden Yumuşamalı?

Avokado, toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eden bir meyvedir. Yeşil renkte ve sert kıvamda olan avokadolar, zamanla yumuşar ve rengi koyulaşır. Olgunlaşmış avokadolar, hem daha lezzetli hem de daha kolay soyulur ve kesilir. Ayrıca avokadonun faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için olgunlaşmış olması gerekir. Olgunlaşmamış avokado, sindirim sorunlarına ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle avokado alırken veya tüketirken yumuşaklığına dikkat etmelisiniz.

Avokado Nasıl Yumuşar?

Avokadoyu yumuşatmanın en kolay yolu, doğal bir şekilde beklemektir. Avokadoyu oda sıcaklığında, güneş görmeyen bir yerde saklayarak, birkaç gün içinde yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Ancak avokadoyu daha hızlı yumuşatmak istiyorsanız, bazı pratik yöntemler de var. İşte avokado yumuşatma yöntemleri:

• Muz veya elma ile kese kağıdına koymak: Muz ve elma, etilen gazı salgılayan meyvelerdir. Etilen gazı, avokadonun olgunlaşma sürecini hızlandırır. Bu yöntem için, avokadoyu bir kese kağıdının içine muz veya elma ile birlikte koyun ve ağzını iyice kapatın. Kese kağıdını ışık almayan bir yerde 2-3 gün bekletin. Avokadonun yumuşayıp yumuşamadığını anlamak için, uç kısmına hafifçe bastırın. Eğer avokado içe çöküyorsa, yumuşamış demektir.
• Fırında pişirmek: Avokadoyu fırında pişirerek de yumuşatabilirsiniz. Bu yöntem için, avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Avokadonun her iki yarısını da alüminyum folyoya sarın ve fırına verin. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve avokadoları 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız avokadoların soğumasını bekleyin ve sonra tüketin.
• Mikrodalgada ısıtmak: Avokadoyu mikrodalgada ısıtarak da yumuşatabilirsiniz. Bu yöntem için, avokadonun kabuğunu soyun ve küçük parçalara kesin. Avokado parçalarını bir tabağa koyun ve üzerine limon suyu sıkın. Limon suyu, avokadonun kararmasını önler. Tabağı mikrodalgaya koyun ve yüksek ayarda 30 saniye ısıtın. Avokadonun yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer hala sertse, 10 saniye daha ısıtın. Bu işlemi avokado yumuşayana kadar tekrarlayın.

Avokado Nasıl Saklanır?

Avokadoyu yumuşattıktan sonra, kısa süre içinde tüketmeniz gerekir. Aksi halde, avokado renginde ve aromasında bozulmalar olabilir. Avokadoyu kesmediyseniz, oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Eğer avokadoyu kestiyseniz, streç film ile sarıp buzdolabına koyabilirsiniz. Böylece avokadonun ömrünü uzatabilirsiniz. Avokadonun kararmasını önlemek için, kesilmiş yüzeyine limon suyu sıkabilir veya soğan, sarımsak gibi kuvvetli kokulu yiyeceklerle birlikte saklayabilirsiniz.

Avokado Nasıl Kesilir, Soyulur ve İçi Nasıl Alınır?

Avokadoyu kesmek, soymak ve içini almak için, öncelikle olgunlaşmış bir avokado seçmelisiniz. Olgunlaşmış avokado, yumuşak ve esnek bir dokuya sahiptir. Avokadoyu kesmek için, bıçağı ortadan başlayarak avokadonun etrafında döndürün ve iki yarıya ayırın. Çekirdeği çıkarmak için, bıçağı çekirdeğe saplayın ve hafifçe çevirin. Avokadonun kabuğunu soyabilir veya kaşıkla içini çıkarabilirsiniz. Avokadonun içini almak için, avokadonun etli kısmını küçük küçük kesin ve kaşıkla sıyırın. Avokadonun içini kullanmadan önce, üzerine limon suyu sıkın. Böylece avokadonun kararmasını önleyebilirsiniz.

Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado, pek çok farklı şekilde tüketilebilen bir meyvedir. Avokadoyu dilimleyerek veya ezerek ekmek üzerine sürebilir, salatalara, sandviçlere, burgerlere ekleyebilir, smoothie, milkshake, dondurma gibi içecek ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Avokado, özellikle Meksika mutfağının vazgeçilmez malzemesi olan guacamole sosunun ana bileşenidir. Guacamole sosu yapmak için, avokadoyu ezin ve üzerine limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak, soğan, domates ve kişniş ekleyin. Bu sosu, tortilla cipsi, taco, burrito gibi yiyeceklerle servis edebilirsiniz. Avokado, aynı zamanda vegan ve vejetaryen beslenenler için de harika bir alternatiftir. Avokado, yumurta, peynir, yoğurt gibi hayvansal ürünlerin yerine geçebilir. Avokado, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyve olduğu için, günlük beslenmenize dahil etmenizi tavsiye ederiz.