Türlü nasıl yapılır? Türlü, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu sağlıklı ve lezzetli yemeği herkes kolaylıkla yapabilir. Bu makalemizde, türlü yapımının püf noktalarını ve en güncel tarifleri sizlerle paylaşıyoruz.
Türlü için gerekli malzemeler genellikle her evde bulunan sebzelerdir. İşte en popüler türlü tariflerinde kullanılan malzemeler:
Türlü yapımına başlamadan önce sebzelerinizi yıkayıp doğrayın. Patlıcan ve kabakları isteğe bağlı olarak alacalı soyabilirsiniz. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayarak hazırlığınızı tamamlayın.
Türlüyü pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin eşit pişmesidir. Sebzeleri önce zeytinyağında kavurun, ardından salça ve baharatları ekleyin. Sıcak suyunuzu azar azar ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Türlüyü dilerseniz yanında pirinç pilavı veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya ayran eşliğinde de tüketebilirsiniz.
Türlü, genellikle patlıcan, kabak, patates, soğan ve domates gibi sebzelerle yapılır. Ancak mevsimine göre farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Türlüyü lezzetli yapmanın sırrı, sebzelerin taze ve kaliteli olması ve pişirme süresine dikkat etmektir.
Evet, türlüyü fırında da yapabilirsiniz. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı tarife göre değişiklik gösterebilir.
(HABER MERKEZİ)
