MasterChef Yüksük Çorbası: Lezzetin Sırrı Nedir?

MasterChef'te yıldızlaşan yüksük çorbası, sofralarınıza lezzet katacak. Püf noktalarını öğrenerek siz de evinizde bu nefis çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Yüksük Çorbası Nedir?

Yüksük çorbası, nohut, mantı ve salça ile hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan bu çorba, genellikle kış aylarında tercih edilir.

MasterChef'teki Yüksük Çorbası Tarifi:

MasterChef'te yarışmacılara verilen yüksük çorbası tarifi oldukça basit. Tarifte haşlanmış nohut, dondurulmuş mantı, domates salçası, tereyağı, et suyu, kuru nane ve tuz kullanılmıştır.

MasterChef'te yarışmacılara verilen yüksük çorbası tarifi oldukça basit. Tarifte şunlar kullanılmıştır:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3,5 su bardağı dondurulmuş mantı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6,5 su bardağı et suyu
• 3 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz

Tarifin Yapılışı:

1. Tereyağını bir tencerede eritin.
2. Salçayı ekleyip kavurun.
3. Et suyunu ilave edin ve kaynatın.
4. Mantarları ve nohutları ekleyin.
5. Nane ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
7. Sıcak servis edin.

Yüksük Çorbası Püf Noktaları:

• Lezzetli bir yüksük çorbası için nohutları önceden haşlamak önemlidir.
• Dilerseniz mantıları da evde hazırlayabilirsiniz.
• Çorbanın kıvamı çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
• Servis etmeden önce üzerine kuru nane ve limon dilimi ekleyebilirsiniz.

Yüksük Çorbası Faydaları:

Yüksük çorbası, protein ve lif bakımından zengin bir besindir. Ayrıca nohut ve mantı sayesinde vitamin ve mineraller açısından da oldukça faydalıdır.

Yüksük Çorbası Sunum Önerileri:

Yüksük çorbasını ekmek, kraker veya pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine limon dilimi ve kuru nane ekleyebilirsiniz.