Çanakkale’de Balıkhali’nde tezgahlarda boy gösteren lüfer, lezzeti ve varlığıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Bugün 600 TL’den alıcı bulan lüfer, misafir sofralarının vazgeçilmez ögesi konumunda yer alıyor. Öte yandan; güncel balık satışlarına ilişkin değerlendirmede bulunan Balıkhali esnafları, en çok tercih edilen balığın kilosu 100 TL’den alıcı bulan hamsi olduğunu aktardı.
Çanakkale Balık Hali esnaflarından İsmail Karakulak, “Yılbaşından çıktık ve fiyatlarda biraz oynama oldu ama yine alan alıyor. Herkesin bütçesinde göre balık var. Reyona ve piyasaya göre yine balıklarımız hesaplı, halkın tüketebileceği seviyede. Hamsilerimiz taze geliyor. Şu an en çok hamsi, istavrit ve tekir tercih ediliyor. Misafir geldiği zaman ise lüfer ve levrek.” şeklinde konuştu.
Hava şartlarından dolayı fiyatların biraz yüksek olduğunu aktaran Çanakkale Balık Hali esnaflarından Ali Dinç, “Denizlerde biraz balık azaldığı zaman fiyatlar yükseliyor. Uzun süre lodos esiyor bu yüzden balık sektörü biraz gevşiyor, havaların biraz serinlemesi lazım. Balık sektöründe fiyatlar günü gününü tutmuyor. Şu an lezzetli balık lüfer. Karabiga’dan gelen Jumbo karidesimiz ve hamsimiz var.” ifadelerini kullandı.
Çanakkale Balıkhali’ndeki güncel fiyatlar ise şu şekilde:
