Kahve tutkunlarının vazgeçilmezi espresso, her yıl 23 Kasım'da kutlanan Ulusal Espresso Günü ile bir kez daha ön plana çıkıyor. İtalya'dan tüm dünyaya yayılan bu yoğun ve aromatik içecek, modern kahve kültürünün temelini oluşturuyor.
Espresso, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin yüksek basınç altında sıcak suyla buluşmasıyla elde edilen yoğun bir kahve türüdür. İtalyanca "ekspres" kelimesinden türetilen adı, hızlı hazırlanma sürecine işaret eder. Ancak espresso, sadece hızlı tüketilen bir içecek olmaktan çok ötedir. Özellikle son yıllarda kahve sanatının önemli bir parçası haline gelen espresso, lezzet ve görselliğin bir araya geldiği bir deneyim sunar.
Ulusal Espresso Günü, bu eşsiz içeceğin tarihini, yapılışını ve kahve tutkunları üzerindeki etkilerini kutlamak için önemli bir fırsat sunuyor. Bu özel günde, kahve severler farklı espresso çeşitlerini deneyebilir, baristaların hünerlerini izleyebilir ve kahve kültürüne dair daha fazla bilgi edinebilirler. Espresso, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir tutku ve yaşam tarzıdır.
(YUSUF SONKURT)
