Cuma Pazarında doğal ürünlerini satışa sunan Bekir Canbaz, çiftçilikte karşılaşılan zorluklara dikkat çekerek, “Tüm ürünlerimizi kendimiz yetiştiriyoruz ve yemediğimiz hiçbir şeyi müşterilerimize sunmuyoruz. Doğal hayvan gübresi kullanıyoruz, bu da ürünlerimizin lezzetini farklı kılıyor. Ancak çiftçilik, doğa olaylarına bağlı riskli bir iş; çoğu zaman kazancımız belirsiz. Yine de başka bir iş bilmediğimiz için üretime devam ediyoruz” dedi.
Pazarların eskiye göre zor geçtiğini, ancak kendi ürünlerini satmaları sayesinde bir şekilde ayakta kaldıklarını ifade etti. Doğal üretime olan bağlılıkları ve emekleriyle pazarda fark yaratmaya devam edeceklerini iade eden Bekir Canbaz; “Tezgahımızdaki tüm ürünleri kendimiz yetiştiriyoruz ve kendimizin yemediği hiçbir ürünü müşterilerimize sunmuyoruz. Yetiştirdiğimiz ürünler tamamen organik olup, gübrelemede doğal hayvan gübresi kullanıyoruz. Bu nedenle ürünlerimizin lezzeti farklıdır. Üretimimizi Çanakkale Merkez’e bağlı Halileli Köyü’nde yapıyoruz.
Ancak, pazarlar eskiye göre biraz daha zor geçiyor. Bunun başlıca nedeni insanların geçim sıkıntıları. Yine de Allah’a şükrediyoruz; sattığımız ürünleri kendimiz yetiştirdiğimiz için kazanmasak da kazandığımızı sayıyoruz. Üreticiler açısından bu yıl zorlu geçti. Bazen satışlarımız iyi gidiyor, bazen ise durgun oluyor.
Çiftçilik tamamen doğaya bağlı bir iş. Bir nevi kumar gibi; ektiğiniz ürünün nasıl bir yıl geçireceği belli değil. Bu belirsizlikle ekim yapıyoruz ve sonuçlarını bekliyoruz. Başka bir iş kolu bilmediğimizden, bu işten kazanç sağlamak için çalışmaya devam ediyoruz.” dedi.
(ERHAN TAYLAN)
