Çanakkale topraklarında yetişen, kendine özgü aromasıyla ülke genelinde büyük beğeni toplayan Çanakkale domateslerinin ilk hasadına başlandı. Kaz Dağları'nın serin rüzgarları ve bereketli topraklarının kucağında yetişen Çanakkale domatesi, bu yıl da sofralarımıza lezzet katmaya devam ediyor.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da çiftçiler, özenle yetiştirdikleri domatesleri toplamak için hummalı bir çalışma yürütüyor. Kumkale Ovası başta olmak üzere birçok bölgede başlayan hasat, hem üreticileri hem de tüketicileri sevindiriyor.
Ziraat Yüksek Mühendisi Volkan Can yaptığı açıklamada: “Coğrafi koşullarının yanı sıra yetiştirme yöntemlerinde de gizli. Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilen bu domatesler, doğal gübreler ve pestisit kullanımı konusunda hassasiyet gösterilerek yetiştiriliyor. Bu sayede hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Çanakkale domatesini üretmek ya da benzerini üretmek mümkün değildir. Çanakkale domatesi tadını, lezzetini ve rengini toprağından, Boğazdan, Kaz Dağları'ndan gelen rüzgarından ve güneşinden alıyor. Bu yüzden Çanakkale domatesi lezzetli, iri ve güzel kokuludur” dedi.
“Çanakkale domatesinin hasadıyla birlikte, şimdiden sofralarımız daha renkli hale gelmeye başladı” sözlerine dikkat çeken Can, “Salatalarda, sandviçlerde ve birçok yemekte kullanılan bu lezzetli domates, hem damak tadımıza hitap ediyor hem de sağlığımıza katkı sağlıyor. Çanakkale domatesi, sadece ülkemizde değil, dünyanın birçok ülkesinde de tanınıyor ve tercih ediliyor. Bu özel ürünün tanıtımı ve üretimi için yapılan çalışmalar, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de ülkemizin tarımsal zenginliklerini dünyaya duyuruyor. Çanakkale domatesi, sadece bir ürün değil, aynı zamanda bir kültürel mirasdır. Bu lezzeti korumak ve gelecek nesillere aktarmak için yapılan çalışmalar, tarımda bölgenin sürdürülebilir kalkınmasına önemli katkılar sağlıyor” ifadelerine yer verdi.
Ziraat Mühendisi Can sözlerini şu şekilde tamamladı, “Çanakkale domatesi ile sofralarımız lezzet ile buluşup damak zevkimizi şenlendirdiği gibi sağlıklı beslenmemize katkı sağlıyor. Tüketici bilmeli ki; haziranın son haftasından önce çıkan domates, Çanakkale domatesi değildir. Gerek sera ve gerekse tarla domateslerinin nefaset ve lezzet açısından Çanakkale domatesinin yerini tutması mümkün değildir. Kısa bir süre içinde Çanakkale domatesi büyük şehirlerde de tezgâhlarda yerini alacaktır."
(HABER MERKEZİ)
